Kochzeiten für grüne Bohnen - 4 Garmethoden: Die Kochzeiten von grünen Bohnen unterscheiden sich je nach Garmethode. Die schnellste Garmethoden sind Kochen und Dünsten. Etwas mehr Zeit
Topf mit dem Deckel verschließen. Wasser aufkochen und den Spargel bei schwacher Hitze für ca. 30 Minuten dämpfen. Den Deckel erst zum Ende der Dämpfzeit öffnen, damit kein Wasserdampf entweicht. Sobald die Spargelköpfchen weich sind, die Stangen aber noch etwas Biss haben, ist das Gemüse gar.
Wie man Mikrowellen-Spargel serviert. Ich liebe gedünsteten Spargel in der Mikrowelle, um ihn einfach mit Butter zu essen. Gedämpfter Spargel eignet sich auch hervorragend für kalte Gerichte wie Salate, Bowls oder kalte Nudelschalen. Wie man Spargel in der Mikrowelle dämpft Zutaten für 4 Portionen. 1 Pfund Spargel, vorzugsweise dünn oder
Spargel einfrieren ist gar nicht schwer – wichtig ist, dass Sie den Spargel so frisch wie möglich, gewaschen und gut abgetrocknet einfrieren. Weißer Spargel sollte zudem vor dem Einfrieren geschält sowie von holzigen Enden befreit werden. Wichtig: Den Spargel vor dem Gefrieren keinesfalls kochen oder blanchieren, damit er seinen GeschmackSterneköche wie Hans Haas schwören auf diese Garmethode: Geschälten Spargel würzen und mit einem Stück Butter und etwas Flüssigkeit wie Brühe oder Orangensaft in Alufolie, Backpapier oder Pergamentpapier wickeln. Am besten man bildet ein Päckchen oder verwendet einen Bratschlauch. Im Backofen etwa 20 Minuten bei 180 Grad backen, fertig. Sobald das Wasser kocht, den Spargel einlegen und das Wasser einmal kurz aufkochen lassen. Danach sofort die Hitze reduzieren. Spargel sollte niemals stark kochen, damit die zarten Spargelköpfe nicht verletzt werden. Den Spargel also aufkochen lassen und danach, je nach Dicke der Spargelstangen, ca. 10 Minuten ziehen lassen. Den Spargel halbieren oder im Ganzen lassen, wie man es lieber hat. Eine große Pfanne vorbereiten und das Öl erhitzen. Die Butter zugeben und schmelzen. Teil 2. Bei mittlerer Hitze den Spargel langsam in der Pfanne braten bis der gewünschte Biss erreicht ist. Wir braten den Spargel ca. 10 bis 15 Minuten. Fleisch. Fisch. Vegetarisch. Die Garzeiten zusammengefasst in einer Tabelle. Alles was du rund ums Dampfgaren und Steamen und den richtigen Dampfgarzeiten wissen musst.
Mit Öl auf einem Blech bei 200°C zubereitet, benötigt er etwa 8 Minuten. Garen Sie den grünen Spargel mit Wasser im Backofen, rechnen Sie in etwa die gleiche Kochzeit wie im Topf. Dampfeinsatz: Lassen Sie den Spargel bei schwacher Hitze für etwa 30 Minuten dämpfen. Braten: Braten Sie den Spargel in ausreichend Öl in etwa 5 Minuten in derAm besten lagerst Du die weißen und grünen Stangen daher im Gemüsefach des Kühlschranks. So halten sich die Stangen circa 3 Tage. Im Idealfall erntest Du die Stangen also frisch oder kaufst Sie kurz vor der Zubereitung. Um trockene Stellen zu vermeiden, solltest Du den Spargel in ein feuchtes Tuch einschlagen.
Heute wird Spargel in vielen Ländern des gemäßigten und warmen Klimas angebaut. Das bedeutendste Erzeugerland ist China, der größte Teil der Produktion wird jedoch zu Konserven oder anderen Produkten verarbeitet. Die beiden größten Exporteure für frischen Spargel sind Mexiko und Peru, Deutschland schafft es auf den vierten Platz.
Dünsten ist eine schonende Art für die Zubereitung von Spargel. Wir verraten Ihnen die Vorteile vom Dämpfen gegenüber Kochen und wie Sie es selbst hinbekommen.
